[黄冈八模]2024届高三模拟测试卷(一)1理综(J)答案

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37.[生物一一选修1：生物技术实践](15分)从上发酵香肠是具有典型发酵风味的肉制品，入们将肉皱碎后与食盐、糖等辅料充分混合均匀，灌入肠衣利用微生物的发酵作用制作而成。某研究小组欲利爪MRS堵养基从发酵香肠中分离纯代乳酸菌)回答下列问题。(1)MRS固体培养基的配制，需要向MRS液体培养基中加入适量的和碳酸钙。碳酸钙能与发酵过程中产生的酸发生反应，据此分析，培养基中加入碳酸钙的作用是(2)初筛乳酸菌时，将剪碎的发酵香肠加入进行梯度稀释，需要进行梯度稀释的原因是一。取一定体积的样品稀释液接种到MRS固体培养基上进行分离纯化，接种可以采用的方法有(答出两种)。(3)若要利用固体培养基来筛选目的菌落，可通过观察培养基上菌落的(答出四点)等特征初步判断。(4)发酵香肠中的脂肪过度氧化，会导致香肠产生“哈喇”味而影响香肠质量。将发酵香肠放入冰箱可以延缓产生“哈喇”味的时间，原因是38.[生物一选修3：现代生物科技专题](15分)病毒既能引起人类疾病，也能在基因工程和细胞工程中发挥重要作用。腺病毒是一类DNA病毒，通过修改后的腺病毒正应用于多种疾病的预防和治疗。回答下列问题。(1)为研究某种蛋白在因高血糖引发的血管细胞衰老中的作用，需把该蛋白的基因A借助构建到腺病毒基因组中。研究人员将用处理后的基因A通过DNA连接酶连入质粒，然后导入到用处理制备的感受态细菌中。从筛选后的菌落菌体中提取质粒，通过的方法可鉴定重组质粒是否插入了基因A。(2)去除E1基因构建缺陷型腺病毒载体可用来携带病毒的抗原信息，经过改造后的病毒能进入宿主细胞，但不能在宿主细胞内增殖，推测其原因是(3)接种腺病毒载体疫苗的人若在接种前感染过腺病毒，可能会存在预存免疫而降低疫苗的免疫效果，其原因是